A tészta Kínából származik, és több mint 4000 éves múltra tekint vissza. A tészta könnyen elkészíthető, kényelmesen fogyasztható és tápláló. A tészta egyfajta étel, amelyet gabona- vagy bablisztből és vízből tésztává őrölnek, majd vagy préselnek, vagy darabokra nyújtanak, majd vágnak, préselnek, vagy csíkokra (keskeny vagy széles, lapos vagy kerek) vagy apró darabokra formálnak dörzsöléssel, húzással vagy gyúrással, végül megfőznek, kisütnek, párolnak vagy rántanak. Változatos, változatos, finom.

Forrald fel a vizet, add hozzá az alábbi 100 g-ot, és főzd 3 percig. Főzd meg a tésztát, majd vedd ki a tűzről. Szűrd le hideg vízben. Add hozzá a cukrot, a sót, a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott újhagymát. Melegítsd fel a wokot olajjal, amíg füstölni nem kezd. Locsold meg a forró olajat az újhagymával, és keverd össze.

Másik elkészítési mód: darált sertéshasat tedd egy tálba későbbi felhasználásra, hűtsd le az olajat, add hozzá a szükséges mennyiségű olajat, pirítsd fehéredésig a húst, öntsd le az alsó olajat későbbi felhasználásra, a darált húst tedd egy tálba. Tépkedd fel az uborkát és a sárgarépát, az apróra vágott újhagymát és az apróra vágott gyömbért. Melegítsd fel a maradék alapolajat, add hozzá a hagymát és a gyömbért, és pirítsd illatosra, add hozzá a sárga szószt és az édesbabszószt, és pirítsd össze, add hozzá egy kevés vizet, és pirítsd újra, add a pirított darált húst a szószhoz, és pirítsd alacsony lángon, amíg illatos nem lesz, add hozzá a cukrot, és pirítsd egyenletesen, majd tedd egy tányérra későbbi felhasználásra. Önts 1500 ml vizet egy fazékba, és amikor a víz felforrt, add hozzá a tésztát. Amikor a tészta megfőtt, vedd le a hideg vizet. Amikor kihűltek, vedd ki a tésztát, és öntsd rá a szószt. Add hozzá a szeletelt sárgarépát és uborkát, szórd meg újhagymával, és fejezd be.