Egészséges a konjac rizs?
Konjakegy olyan növény, amelyet évszázadok óta használnak Ázsiában élelmiszerként és hagyományos orvoslásban. Kutatások kimutatták, hogy a konjac magas rosttartalma számos egészségügyi előnnyel jár. Az oldható rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet. A rostban gazdag étrend segíthet a bélmozgás szabályozásában, az aranyér megelőzésében és a divertikulózis megelőzésében is. A konjac fermentálható szénhidráttartalma általában jót tesz az egészségnek, de egyes emberek számára nehezen emészthető lehet. Amikor konjacot fogyaszt, ezek a szénhidrátok a vastagbélben erjednek, ahol számos gyomor-bélrendszeri mellékhatást okozhatnak. Ezért ajánlott, hogy gyomorproblémákkal és gyomorsav-túltengésben szenvedők ne fogyasszanak konjac termékeket.
Konjac rizs keto-barát?
Igen,Shirataki rizsA konjac rizs (vagy csodarizs) konjac növényből készül – egyfajta gyökérzöldségből, amely 97% vizet és 3% rostot tartalmaz. A konjac rizs nagyszerű diétás élelmiszer, mivel 5 gramm kalóriát és 2 gramm szénhidrátot tartalmaz, valamint nem tartalmaz cukrot, zsírt és fehérjét. A konjac növény Kínában, Délkelet-Ázsiában és Japánban nő, és nagyon kevés emészthető szénhidrátot tartalmaz, így kiváló választás a keto diétát követők számára! A shirataki rizs (konjac rizs) keto-barát, és a legtöbb márka nulla nettó szénhidrátot tartalmaz. Tökéletes helyettesítője a hagyományos rizsnek, mivel hasonló ízű és állagú, hozzáadott szénhidrát nélkül.
Jó a konjac rizs a fogyáshoz?
Konjac és székrekedés
Számos tanulmány vizsgálta a glükomannán, vagy GM, és a székrekedés közötti kapcsolatot. Egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy a kiegészítés 30%-kal növelte a bélmozgást székrekedéses felnőtteknél. A vizsgálat mérete azonban nagyon kicsi volt – mindössze hét résztvevő. Egy másik, nagyobb, 2011-es tanulmány 3-16 éves gyermekek székrekedését vizsgálta, de nem talált javulást a placebóhoz képest. Végül egy 2018-as, 64 székrekedésre panaszkodó terhes nő bevonásával végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a GM más kezelési módszerekkel együtt is mérlegelhető. Tehát a vélemény még nem ismert.
Konjac és fogyás
Egy 2014-es, kilenc tanulmányt magában foglaló szisztematikus áttekintés megállapította, hogy a GM-mel való kiegészítés nem eredményezett statisztikailag szignifikáns fogyást. Egy másik, 2015-ös, hat vizsgálatot magában foglaló áttekintő tanulmány mégis bizonyítékokat tárt fel arra vonatkozóan, hogy a GM rövid távon segíthet a testsúly csökkentésében felnőtteknél, de gyermekeknél nem. Valójában szigorúbb kutatásokra van szükség a tudományos konszenzus eléréséhez.
Következtetés
A konjac rizs egészséges, számos funkciója hasznos számunkra, ha még nem ettél belőle, akkor mindenképpen kóstold meg az ízét.
Közzététel ideje: 2022. április 20.