Hogyan készítsünk csoda tésztát
A shirataki tészta (más néven csoda tészta, konjak tészta vagy konnyaku tészta) az ázsiai konyha népszerű alapanyaga. A konjakot széles körben használják. Konjac növényből készül, amelyet megőrölnek, majd tészta, rizs, snack, toufu vagy akár turmix formájában is elkészítik. A shirataki tészta szinte nulla kalóriás és szénhidráttartalmú. Gazdag élelmi rostban, ami jót tesz az egészségnek.
Van íze a varázstésztának? Mi van, ha nem ízlik?
A varázstésztában található folyadék ehető mészkővíz, ami növelheti a tészta eltarthatóságát és korróziógátló hatását, valamint jobban elősegíti a tészta frissességét, ízét és így tovább. Mind az íz, mind az állag jelentősen javítható, ha követi ezt az útmutatót. Az aranyszabály, hogy alaposan öblítse le a tésztát, és olaj vagy más folyadék nélkül pirítsa meg serpenyőben, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa. Minél kevesebb víz marad a tésztában, annál jobb az állaga. Elkészítés után szószokban, mártásokban, sajttal vagy pirított ételekben főzheti.
csoda tésztafőzési módszer
Egy: Szűrd le a tésztát. Öntsd ki az összes vizet a csomagból. Tedd a tésztát egy nagy szűrőbe, és öblítsd le alaposan folyó víz alatt.
Kettő: Öntsd át egy fazékba forrásban lévő vízbe, és főzd 2-3 percig. Ez a lépés fontos a kellemetlen szagok eltávolításához. (Egy csepp ecet hozzáadása is segít!)
Három: A szószhoz egy kis tálban pucold meg és törd össze a fokhagymát. Add hozzá az olívaolajat, a szezámolajat, az almaecetet (kis mennyiségben), a szójaszószt, az osztrigaszószt és a fehér szezámmagot. Jól keverd össze. Tedd félre.
Négy: Főzd forrásban lévő vízben a konjac tésztát 5 percig, vedd ki a tésztát, öntsd le hideg vízzel, majd add hozzá a maradék fűszereket és keverd össze. Ha szereted a zöldségeket, adj hozzá egy kis zölddinnyét, sárgarépát, brokkolit és sovány húst/marhahúst, és már eheted is.
Tészta forró edényben
Nem számít, hogyan készíted el a tésztát, többször meg kell mosni. Először készítsd el a mártogatóst: Vegyél egy kis összetört fokhagymát, apróra vágott hagymát, szójaszószt, osztrigaszószt, chiliszószt (ízlés szerint válassz), szezámolajat, olajforrást, keverd össze, az összes finom mártogatós készen áll, tedd a hotpot fűszerkeveréket a fazékba, forrald fel, tedd a megmosott tésztát a fazékba, kanalazd 2 percig (a túl sokáig áztatott tészta nem jó), vedd ki a tésztát a mártogatósba, épp most fejezted be az evést!
Sült tészta
Nyisd ki a csomagot, mosd meg kétszer a tésztát, öntsd le róla a vizet, tedd az olajat a fazékba, tedd a tésztát a fazékba, és pirítsd meg, adj hozzá sót, szójaszószt, a zöldségeket, amiket együtt szeretsz enni, adj hozzá egy kevés vizet, 3 perc múlva fogyaszthatod, ha nem érzed elég ízesnek, tehetsz bele más fűszeres zacskót is.
Összességében a konjac tészta könnyen elkészíthető, és sokféleképpen fogyasztható. Ha irodai dolgozó vagy, vagy túl lusta főzni, választhatsz instant tésztát vagy rizst, amelyet általában zacskóban esznek. Nagyon kényelmes.
Következtetés
A csoda tészta shirataki tészta, és sokféleképpen elkészíthető. Finom, egészséges és praktikus.
Érdekelhetik még
Megkérdezheted
Közzététel ideje: 2022. márc. 4.