A konjac tápértéke:
Konjaka leggazdagabb oldható élelmi rostban gazdag növény. A kínaiak étkezési szokásainak felmérése szerint az élelmi rostbevitel messze nem elegendő. A konjac gyakori fogyasztása kiegészítheti az emberi szervezet számára szükséges élelmi rostot, ezáltal elérve az egészséges táplálkozás hatását. A varázslatos konjac kínai álom gazdaggá teszi a kínaiakat élelmi rostokban. "Compendium of Materia Medica" és más feljegyzések: A konjac hideg természetű és lapos ízű, alkaloidjai pedig mérgezőek. Gyógyszerként használható duzzanat csökkentésére és méregtelenítésre. A népi gyógyászatban gyakran használják mérges kígyómarások, ismeretlen eredetű duzzanat és fájdalom, nyaki nyiroktuberkulózis, forrázások stb. kezelésére. Étrendi élelmiszerként a benne található glükomannán nem bomlik le könnyen a gyomorban és emésztődik meg, de a belekben megemésztődik, elősegíti a bélenzimek kiválasztását és aktiválódását, eltávolítja a felesleges zsírt és a káros anyagokat a szervezetből, és jótékony hatással van az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás esetén. Jó hatással van a koleszterinszintre, a rendszeres székrekedésre, az aranyérre, a gyomorbetegségekre, a nyelőcsőrákra, a tüdőrákra és a túl alacsony rostbevitel által okozott bélrákra. Kezelheti a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, a mellfájdalmat, a magas lázat, az orbáncot, élénkítheti a lépet és a gyomrot a megfázás enyhítésére, vizeletürítést, bőrápolást és fodrászati ​​​​szolgáltatásokat nyújt. A konjac gyógyítja a maláriát, az amenorrhoeát, az orbánc keléseit, az égési sérüléseket, csökkenti a vérnyomást, a zsírt, étvágygerjesztő és megelőzi a rákot.